skip to main |
skip to sidebar
4 egg
2.5 dl sukker
3dl fløte
3 dl rømme
4ts bakepulver
2 ts kardemomme
2 poser Toro glutenfri kake mix eller Toro lys melblanding
-bland det våte (egg,fløte og rømme) med sukkeret og ha i det tørre (mel,bakepulver og kardemomme)
Kjør deigen 3-4min i kjøkkenmaskinen og sett så deigen kaldt over natta.
Kjevle ut 1 cm tykk leiv og stikk ut smultringer.
Steik smultringan i smult og la dem renne av seg på papir.
Ha smultringene i en tett boks eller frys ned smultringene (det gjør vi)
Enkel oppskrift på en deig som er enkel å jobbe med.
Lykke til :)
1kg semper glutenfri mix (æ bruke 1 med fiber og 1 boks av den med bilde av skillingsbolla på)
200g sukker
200g smelta smør
1ts bakepulver
2ts kardemomme
5.5dl lunken melk
2egg.
Bland det tørre og ha i det våte.
-deigen blir vææældi klissat og det ska den være.
La den heve i 1 time...da e den ikke så klissat lengre.
Bruk evt litt mel for å bake ut.
Deigen holder til 20 store boller.
Etterhev 25-30min.
Steik på 225' i 8-10min.
Avkjøl på rist
De her bollan holder seg "fersk" i flere dager.
2 store egg+ 2 eggeplommer
120g sukker
130g melis
230g usaltet smør (smelta)
2ts vaniljesukker
ei klypa salt
470g toro lys glutenfri mel.
60 mandler (skoldes først)
konditorfarge
Separer eggehvite og plommer (hviten brukes til å pensle fingrene)
Pisk sammen 2 egg+ 2 eggeplommer. Tilsett sukker, melis,vaniljesukker,salt og smør.
Elt til slutt inn melet . Del deigen i to og farg den ene delen med konditorfarge og sett deigen i kjøla en times tid.
Del hver deig i 2 og rull ei pølse av de 4 delene og del hver pølse i 15 valnøttstore biter. rull ei tynn pølse av hver bit, legg den på bakepapir og klem den så flat og skjev som du vil ha den.
Bruk en kniv til å lage mønster i leddene på fingeren.
Fest en skoldet mandel ytterst i ene enden av fingeren.
pensle med eggehvite og steik fingrene på 175'c i 12 minutter.
Fingrene flyter utover og blåser seg opp i ovnen så ikke legg de for tett på papiret. Da steker de fast i hverandre.
Oppskrifta gir 60 fingra.
