FOCCACIA

6.5dl(325g) TORO Glutenfri lys melblanding
6g tørrgjær
1 ts sukker
3 dl lunkent vann
2ss olivenolje

PÅ DEIGEN:
0,5 dl olivenolje
4ts grovt salt
rosmarin

Bland alt det tørre og tilsett væsken.
Bland godt i mikser.
La deigen heve under plast i ca 30minutter. Ha deigen i smurt langpanne (20x30) og la den heve i 30 minutter. Lag deretter "fingerhull" i deigen, hell over olivenolje, strø på havsalt og rosmarin.
stekes midt i ovnen på 220'C i 20-30 minutter.