Monolit kaka

• 400 gram marsipan, 2 pk jordbærgele

• Til sjokolademousse: 2 dl kremfløte, 225 gr kokesjokolade, 4 eggeplommer, 2 eggehviter, 100 g melis

• til glassur : 1 dl kremfløte, 100 g sjokolade

• bruk en brødform 1!/2- 2 liter.

• kle innsiden av forma me plasfolie.

• kjevle ut marsipan og legg den i bunnen av forma å trykk ut

• lag gele etter annvisning på pakken, men med kun 3,5 dl vann (æ brukte t sammen 7 dl). hell i formen å sett formen i kjøleskapet til geleen stivne.

• pass på å ha romtemperert egg. pisk fløte til myk krem og sett kaldt

• smelt sjokoladen rolig i vannbad, rør underveis

• stivpisk eggehvite og melis. bland forsiktig sammen smeltet sjokolade og eggeplommene. vend inn krem og til slutt de stivpiskede eggehvitene. legg sjokolademoussen over den stive geleen i formen og sett i kjøleskap

• dekk til med plast

• å la d stå over natten

• varm opp 1/2 dl fløte og ha i hakkede sjokolade. ta kjelen til side og la sjokoladen smelte. rør det sammen og tilsett resten av den kalde fløten. avkjøl glasuren helt. hvelv kaken over på et fat, og smør glassuren på i et tynt lag. la kaken stå kaldt til den skal serveres