hjæmmelaget, glutenfrie potetlomper

3poser vanlig potetmos.

1-1 1/2 ts salt (etter smak)

1.5 dl toro lys glutenfri melmiks

9 dl lunket vann

Bland alt det tørre i hop og ha i vannet. rør lett ut og la det svelle i et par minutter.

Del deigen i 20-22 like store deler og kjevle ut til de har en diameter på ca 15 cm. bruk så lite mel som mulig til utbakinga.

Steik lompene på takke eller i ei tørr steikepanne (aller helst i ei jernpanne) på sterk varme.

Legg de stekte lompene oppå hverandre med et klede over, for at de skal holde seg myke.