grove baguetter

75 gr smør

3 dl vann

50 gr tørrgjær

1 ts salt

1 pakke semper glutenfri mix med fiber
-
FREMGANGSMÅTE: 1 porsjon gir 3 baguetter.

Smelt smør, ha i vann og varm til 40 grader. Tilsett gjær,salt og nesten all mixen. Arbeid sammen og la det heve i ca 30 minutter. Arbeid sammen deigen og form 3 baguetter.
Sett på plate, lag noen kutt i hvert brød og hev 20 minutter til. Stek midt i ovnen ved 250 grader i ca 10 minutter.

-Ett stalltips.
Glutenfri deig kan være veldig klissen å jobbe med. smør litt forsiktig soyaolje på benken med hendene(så hendene også får olje på seg) og bak ut deigen. Hvis du bruker ett underlag fra tuppervare så bruk fortsatt litt olje på.